Глицерин для кондитерки
Глицерин для кондитерки
Нужен качественный глицерин для производства помадок и мармелада. Слышала, что бывает фармацевтическое и пищевое качество, не совсем понимаю, в чем разница и что брать. Кто может подсказать?
Re: Глицерин для кондитерки
Да, глицерин действительно бывает разного назначения. Мы используем глицерин ПК-94 европейского качества в кондитерском производстве, он хорошо себя зарекомендовал. Заказывали его через https://amylfood.uz/ , и остались довольны как самим продуктом, так и сервисом. У них грамотно организована логистика и всё приходит в нужном объеме, с документами. Качество стабильно, что особенно важно при массовом производстве.