Форум для всех и обо всем

Добрый день. Интересует технологический аспект: чем конкретно солодовые спирты из Сибири отличаются от обычных? Влияет ли местная вода или климат на конечный вкус? Хотелось бы услышать мнение тех, кто разбирается.

Здравствуйте. Основное отличие в том, что для солодового дистиллята используется пророщенное зерно, а не просто спирт-сырец, что дает сложный, многогранный букет. Сибирские условия действительно играют роль: долгая зима и чистейшая артезианская вода замедляют ферментацию, делая вкус более плотным и бархатистым. Полное описание процесса с цифрами и фактами есть на https://www.siberian-express.com/ru/, там даже графики дистилляции выложены. Рекомендую изучить, прежде чем принимать решение.